Primosale di Pecora

Descrizione:

Formaggio Primosale di pecora, proveniente dall’azienda agricola Armonia Verde Bio, dove le pecore di razza Lacaune vivono allo stato semi-brado e vengono nutrite con fieno ed erba fresca, a cui si aggiungono integrazioni di granaglie rigorosamente non ogm.

In questo modo, oltre a garantire un vero benessere per l’animale, si ottiene un latte con maggiori livelli di Vitamina D, di proteine e di grassi polinsaturi rispetto al latte di ovini allevati in maniera intensiva.